○ 日時:2017年2月5日(日)10:30~13:30
○ 場所:プラザイースト(さいたま市緑区)
○ 内容:作り方はとってもシンプル。でもとっても楽しいみそ作り。
家族や友だちと一緒に「おいしいおみそができますように・・・」と
思いを込めて作りました。

作って楽しい!食べておいしい!手作りみそ~埼玉県産の大豆を使って~

講師は、さいたま市で農業体験「ファームインさぎ山」を主宰する萩原さとみさん。
貴重な埼玉県産大豆を用意してくださいました。

作って楽しい!食べておいしい!手作りみそ~埼玉県産の大豆を使って~

まず、米麹(こうじ)と塩をよくまぜます

作って楽しい!食べておいしい!手作りみそ~埼玉県産の大豆を使って~

つぎに、大豆と麹(こうじ)をまぜてつぶします

作って楽しい!食べておいしい!手作りみそ~埼玉県産の大豆を使って~

よく混ざったら、みそ玉をつくります

作って楽しい!食べておいしい!手作りみそ~埼玉県産の大豆を使って~

みそ玉をすき間なく容器につめたら、できあがり!