もぐもぐの食育は、時代と共に発展していきます。2000年当時、「家庭の食文化の再生」の旗頭のように言われました。しかし、それから約10年、「地産地消と埼玉の旬」「農」「つながる」をテーマに活動して、NPO設立10年を機に「おいしいね。を応援する」をスローガンに。そこに「食の背景を想像できる人を増やす」が加わり、近年では「にこにこ、だいたい、いろいろ」に昇華。苦しむ食育は、遠くに置きたいですからね。(代表理事Y.M.)