松成容子の「話食はおいしい　その16

秋の風が、気持よい日が続きます。お元気ですか。
ある説によると、新陳代謝はアツい夏より、涼しくなったこれからのほうが
活発になる、つまり「やせやすくなる」そうです。
暑さを理由に適当に食事を抜いて体力を落とすより、この秋にこそ、
しっかり食べてしっかり体を動かす習慣を身につけることが良いのです。
私もあまりの暑さにサボってたストレッチ、スクワットほか汗をかく運動を
再開して体の内外とも気持ちのいい日々を過ごしています。

１）もぐもぐ近況報告
２）都市農業の無料セミナーのご案内
３）パン・ド・ロデヴ　３周年フェスタ、やります！

１）もぐもぐ近況報告

このメールを書かないときは、現場が忙しい、ということで、８月、９月は
もぐもぐ行事もたくさんありました。

８月２５日、夏休み子どもパン教室、これは新宿駅近くにある
日本製粉株式会社の「プロ用施設」で親子でパンを作る一日でした。
ミキサーでこねてメロンパン、手でこねてフォカッチャ、生地を分けてもらって
フランスパンの成形から窯入れまで、さらには「小麦は旅してやってくる」の
お話など、楽しくも五感がどんどん刺激される食育の日でした。
http://mogumogu.net/info/1012.html/

８月３０日はもぐもぐファーム24家族と手打ちうどんの会。
「自分が暮らす土地の、郷土料理を知ろう」というコンセプトのもと、
一年の畑プログラムのなかに組み込まれた企画です。
手打ちうどんも家族ごとに切って、長いの、短いの、きしめんみたいに太いの、
など、多彩な「めん」が出来ました。
http://mogumogu.net/info/1015.html/

９月２５日は森鴎外が文壇にデビューするきっかけとなった「舞姫」を書いた
築１００年以上の日本家屋で、日本料理をコースで味わいながら
中庭の向こうの空に、十五夜を思う会でした。
残念ながら当日は雨。でも、室内にはススキ、秋の果物、１５個の団子
そして、「芋名月」にちなんで芋をかざり、料理にも里芋、ジャガイモ、
さつまいもなど多彩な「芋料理、芋デザート」を楽しみました。

今後は、１０月１８日（日）にプロによる親子パン教室（締め切り間近）、
１２月２３日（祝）は、毎年恒例の伊達鶏で一羽丸ごとローストチキンを焼いて
お持ち帰りの会など予定しています。詳しくは以下をご覧ください。
イベント案内

２）都市農業の無料セミナー

もぐもぐが畑プロジェクトをしているのは、「食べ物の原点は自然との共生から」
という事実を、都市で育つ大人にも子どもにも体感することで納得してもらい、
生きる根っこにしてもらいたいからです。
今年の４月、そんな都市農業を守るために「都市農業振興基本法」が制定されました。
都市農業を守ったり、支える活動に興味のある方に、この秋、無料セミナーがあります。
「都市農業セミナー　～市街地で農業をするということ～」
１０月１０日（土）１０：００から１２：３０（開場９：３０）
ビジョンセンター東京（東京駅八重洲口徒歩２分、または地下鉄京橋駅徒歩４分）
お申し込みは、ＦＡＸ　０４８－７４０－０４８５（名前、職業、連絡先を書いて）
メールの方は　　https://www.contact.maff.go.jp/kanto/form/e781.html　　　から。
暮らしのそばに農地があるって、素晴らしいと思いませんか。　

３）パン・ド・ロデヴ　３周年フェスタ、やります！

ところで、「パン・ド・ロデヴ」はもう召し上がりましたか？
日本で本格的にフランスパンを焼き始めたのは、かの「ドンク」です。
当時の藤井幸男社長がフランスから機械、材料、そして技術者として
フィリップ・ビゴさんを日本に紹介して、劇的なフランスパン旋風を
巻き起こしました。今年はそれから５０周年です。
この記念すべき年に、第二のフランスパンブームと自称している
「パン・ド・ロデヴ」も普及活動３周年を迎えます。
１０月下旬には「これ1冊でわかる　パン・ド・ロデヴ」
（１５００円＋税、旭屋出版）の本が出版されます。
同時に、この出版記念をかねて、
11月17日(火)夕方１７：００から１９：００
3周年記念フェスタ＆出版記念パーティ（どなた様も参加可）を
「カフェ＆カジュアルダイニングバー　タバーン」で開催します。
（東京都中央区日本橋室町2-4-3日本橋室町野村ビルYUITO B1　　
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅A9出口直結1分
JR「新日本橋」駅2番出口徒歩3分／JR「神田」駅南口徒歩7分）
立食形式の「食べて楽しむ会」です。

会員、非会員関係なく、事前申し込み２３００円、当日２５００円で（定員約１００名）、
ロデヴにお惣菜、ビール、ワイン、コーヒーなどはご自由に。本の販売もあります。
もちろん、仁瓶利夫氏、明石克彦氏、金林達郎氏、全員そろいます。
サインをもらうなら、この日がチャンス！
「大きなパンを一緒に分かち合って、おいしいね。」は、もぐもぐの精神がベースです。
新米も美味しいけれど、油脂も砂糖も使わない食事パンも美味しい。
うーーん、なんと幸せな日本の食卓でしょう。あとは、集う時間の余裕だけです。
ぜひ、皆さま、この機会にお友だちと食べにいらっしゃいませんか。
東京・日本橋室町の前に、鹿児島や松江でも「食べる会」はやります。
詳細は以下をご覧くださいね。
http://lodevepain.exblog.jp/

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松成 容子 (NPO法人　食育研究会Mogu Mogu 代表)
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http://mogumogu.net/