○日 時 : 2018年7月29日(日) 10:00〜12:00
○場 所 : さいたま市緑区見沼田んぼ
○内 容 : なす・きゅうりの収穫

前日まで天候が心配でしたが、台風一過の青空の下、開催となりました。
今回の収穫は、なす&きゅうり。お盆にも活躍する、夏を代表する野菜です。

まず、生産者の島田さんから、なすときゅうりは水分がたくさん必要だということ、
この土地は水分を蓄えている性質があるので、それを生かして植えているということ、等を説明して頂きました。

いよいよ収穫!
なすのトゲに注意しながら、ハサミでパチン。
「きれいな色!」「ツヤツヤ~!」「美味しそう!」等の感想が
子どもたちから聞こえて来ました!
これが、実体験の素晴らしいところです!

収穫したなすは、中長なすと千両なすの2種類。
加熱に向くシッカリものの中長なす、
水分がより多く浅漬けにも向き、一番たくさん売られている千両なす。
島田さんのお宅では、中長なすをステーキにするそうですよ。

次はきゅうり。
葉っぱや、赤ちゃんきゅうりを痛めないよう優しく葉を避けて、
大きくなったきゅうりを探します。

そして、収穫したきゅうりを1本、早速洗ってガブリ!
「美味しい!」「あまいよ」と子どもたち。
きっとこの味は記憶に残ることでしょう!

最後は、もぐもぐ恒例のミニ学習。なす&きゅうりクイズで復習です。
・より水分が多いのはどっち? ・・・きゅうり すいか
・今日収穫した、なすの名前はどっち? ・・・千両なす 万両なす  など…

みんな、なす&きゅうりと仲良くなりました。
夏野菜を食べて夏バテしないで、また元気に会いましょう!
次回は8月『郷土料理教室』うどん作りです!

報告:谷口美帆