埼玉産の小松菜を使った こまつなスノーボール♪
材料
直径約２㎝ 約３０個分
バター（食塩不使用） ７０g
粉糖 ２０g
塩 少々
薄力粉 ５０g
アーモンドパウダー ５０g
コーンスターチ ４０g
小松菜（葉の部分） ３０g粉糖（仕上げ用） 適量
ビニール袋 １枚
準備
①バターは１㎝角くらいの大きさに切っておく
②小松菜の葉の部分も１㎝幅くらいに切っておく
③薄力粉、アーモンドパウダー、コーンスターチは合わせてふるっておく
作り方
１・ フードプロセッサーに①②③と粉糖、塩を入れてスイッチをいれる
小松菜が細かくなり、きれいなきみどり色になり全体がしっとり
まとまったらOK！
２・ 手で１を直径約２㎝の球状に丸め、１６０℃に温めたオーブンで約１７分焼き、冷ます
３・ ビニール袋に仕上げ用の粉糖と２を入れて軽く振り、粉糖を全体にまぶす
