日時 2021年10月24日(日) 10：00～12：00
場所 さいたま市緑区見沼田んぼ 島田さんの畑
内容 ・里いもの収穫 ・蒸し里いもの試食 ・里いもと長ねぎの窯焼きピザ作り
・お月見のしつらえ
絶好の畑日和！久しぶりの畑は、秋の景色に変わっていました。
里いもの大きな葉っぱには、溜まった水がキラキラ。昔は、この朝露で墨をすり習字を書くと、字が上手になるって言われていたそうです。なんてステキな言い伝え。
農家の島田さんから里いもの掘り方を教えて頂き、みんなでチャレンジ！
じゃがいもやさつまいもは掘ったことがあるけど、里いもは初めて!という方が多く、もぐファームならではのイチオシの日なのです。
パパは大きなスコップでシャベルカーのように力強く、子供たちやママは里いもが傷つかないよう優しく、共同作業で掘り起こしていきます。
やった～！掘れた～！
株には、親いも・子いも・孫いも、がつながってできています。だから、里いもは子孫繁栄をあやかる作物。
そして実は、日本人がお米より前から食べてきたスゴい歴史のある食材なんです。
頑張って掘った後は、お待ちかねの蒸かし里いもとピザ作り。
蒸かし里いもは瑞々しくねっとり、里いもってこんなに美味しかったんだー！
島田さんが、大きな蒸し釜で蒸して下さいました。
ピザ窯で焼いた、里いも、長ネギ、しめじ、ベーコン、チーズの秋のピザもサイコー！！
子供たち、パクパク食べてくれました！
最後は「お月見のしつらえ」を学ぶ時間。家族との伝統行事は、私たち・子どもたちの心の栄養となって、これからの人生を支えてくれるのではないでしょうか…。
秋の畑、味覚を、五感をたっぷり使って楽しむ1日となりました。
次回は、12月の『大根・かぶ収穫と畑で大根スープ ＋お正月のしつらえ』 です。
