○日 時：2018年2月４日（日）11：00～14：00
○場 所：大古里（おぶさと）公民館 体育館（さいたま市緑区）
○内 容：埼玉県産の大豆と米麹で、みそを作ろう
みそ汁の試飲
もぐもぐファーム連続講座を参加した感想
寒さ厳しい冬晴れの中、もぐもぐファームの最終回は「手作りみそ教室」でした。
埼玉県春日部産の大豆「借金なし」と米麹を使い、
前日から各家庭でコトコト大豆を煮てきました。
広い体育館の中
作業は、思ったよりシンプルです。
大きなビニール袋に大豆入れて、足でつぶして～
小さな子ども達もはりきっています。
家族みんなで、力を合わせて！
やわらかく、なめらかになるまで根気よくつぶしていこう。
大豆と米麹と塩を混ぜて、ボール玉を作るよ。
おだんご作りは、子どもたちが得意だよね。
容器にすき間なく詰めていくよ～！
昨年仕込んだ味噌と、島田さんの畑のほうれん草入りのみそ汁は、おいしいね！
おかわり希望続出！
今回はもぐもぐファーム連続講座の最終回、
参加者のみなさまから感想をいただきました。
2018年度も、もぐもぐファーム年間連続講座を開催します。
畑での収穫体験5回と、うどん作り教室、みそ作り教室を予定しています。
3/18（日）には、スタート前のお試し会として、
「じゃがいもの植え付け体験」を開催。
収穫体験とお持ちかえりもあります。
2/26（月）正午まで、受付中です！
詳しくは、イベント案内をご覧ください。
