さいたま市緑区の【NPO法人 食育研究会 Mogu Mogu】では、食を大切にしたい気持ちをもった仲間たちが集まり、様々な活動をしています。

お知らせ

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報告!外部依頼 蕨市立旭町公民館主催「ようこそ!こどもレストランへ」

蕨市立旭町公民館より依頼を受け、こども食育教室「はじめてのりょうりコース」の講座を担当しました。 参加したのは、小学1~4年生のかわいい18人のこどもたち。 1班4~5人で協力し合い、料理を作っていきました。班で上手に役 …

報告!もぐもぐキッズ 今年度最終回

3月15日土曜日、今年度最後のもぐもぐキッズを開催しました。 インフルエンザのため、残念ながら2名がお休みとなってしまいましたが、8名の元気なキッズと共に、 チーズケーキ、春野菜のペンネ、たまごスープ、フルーツ(苺&キウ …

報告!作って楽しい食べておいしい手づくりみそ

2月11日、さいたま市緑区のファームインさぎ山の萩原さとみ氏を講師に迎え、手づくりみそ教室を開催しました! 萩原さんよりお味噌に必要なものは3っつ。 大豆、米(こうじ)、塩、だけと。 本当にシンプルな材料‼︎ この三つを …

もぐもぐ メールマガジン   第3号   2014,2,8

■ 松成容子の「話食はおいしい その3」 CONTENTS    1) 「料理は相手を思って作るもの」銀座長峰・長島料理長食事会報告  2)もぐもぐキッズ 活動中  3)「パン・ド・ロデヴを食べて楽しむ会」3/5のご案内 …

報告!もぐもぐキッズ 楽しくおいしく活動中です!!

昨年9月、越谷市大相模地区センターでスタートした小学生対象の子ども食育サークル「もぐもぐキッズ」。 毎月1回みんなが集まる土曜日は「おいしいね!」の声であふれています。 第4回目の12月は、ガールズチームは「フルーツタル …

報告!銀座・長峰食事会、テーマは節分

1月31日、銀座・長峰にて節分をテーマに食事会を開催しました! 会は予定時刻通りスタートし、はじめのご挨拶が終わりしだい長島料理長登場! 節分のお話、和食のお話、その他海外で仕事された時の不思議な体験談などなど… 勉強に …

もぐもぐ メールマガジン   第2号     2014,1,7

■ 松成容子の「話食はおいしい その2」 CONTENTS    1) ローストチキン報告  2)春の七草、言えますか  3)2月11日、味噌仕込みのイベントあり  4)パン・ド・ロデヴ、ドンクルミネ大宮店で販売スタート …

報告 シェフに習う、クリスマスのローストチキン!~一羽まるごと福島・伊達鶏をつかって・・・~

2013年12月21日(土) プラザウエストにて 第4回を迎えた、クリスマスにローストチキンを焼く会。 今回は、毎年の福島県のブランド鶏「伊達鶏」に、パレスホテル大宮の毛塚智之シェフにレクチャーをして頂き、アットホームな …

もぐもぐ メールマガジン   第1号     2013,12,6

■ 松成容子の「話食はおいしい その1」 メールマガジン始めました。(初、なので、不備がありましたらご指摘ください。) いよいよ12月ですが、皆さまお元気でお過ごしでしょうか。 「冬こそ、行事を通して人とのつながりを深め …

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